OMELETTE CUITE AU FOUR AUX SAUCISSES À PETIT DÉJEUNER VITTO

1 ½ c. à thé d’huile végétale et même quantité de beurre

½ tasse d’oignon, en dés

1 ½ tasses de saucisses à déjeuner B’jour de Vitto, cuites et émiettées finement

8 œufs battus

tasse de lait

½ tasse de fromage cheddar râpé, en deux portions

½ tasse de fromage Mozzarella râpé, en deux portions

Omelette cuite au four aux saucisses à petit déjeuner Vitto

Préchauffer le four à 400º et graisser un moule carré de 9 po. Dans un poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen. Pendant que le poêlon réchauffe, battre les œufs avec le lait dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, mais non mousseux. Mettre les oignons dans le poêlon chaud et faire sauter quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les saucisses à déjeuner B’jour de Vitto et retirer le poêlon du feu. Dans le mélange des œufs, incorporer le mélange des saucisses, ¼ tasse de cheddar et ¼ tasse de mozzarella. Saler et poivrer. Verser dans le moule et répandre le reste du fromage par-dessus. Mettre au four préchauffé et cuire 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Retirer du four et servir. Donne 6 portions.

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Délicieux avec :

Saucisses déjeuner Vitto

(porc et sucre roux d’érable)

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